文/廣州日報全媒體記者吳婉虹 通訊員王雯玉
隨著氣溫逐漸升高，許多人會感覺嘴巴發干發苦，出現胃燒、泛酸，容易疲倦等不適癥狀。廣州醫科大附屬中醫醫院脾胃科康宜兵主任中醫師表示，這些癥狀往往與夏天體內水分失衡、消化功能減弱等因素有關，除了要注意多喝水之外，還建議適當調整飲食和作息。
天熱容易傷津耗氣調理從四方面著手
康宜兵介紹，中醫認為，夏季天氣炎熱，容易導致出汗過多，傷津耗氣，出現口干口苦、疲倦乏力的狀況。加上暑多夾濕，人們容易貪涼爽喜歡喝冷飲，易使濕困阻脾胃，使得脾氣不升，胃氣不降，容易出現胃脹、反酸、精神困倦等癥狀。針對這些問題，大家可以從以下四個方面進行調理：
首先，夏天一定要多喝水，尤其是溫開水，有效補充體內流失的水分，緩解口干口苦的癥狀。
其次，要調整飲食習慣。一方面，要避免過度飲冷貪涼，食用辛辣、油膩、煎炸等刺激性食物；另一方面，建議多吃清淡、易消化的食物，如粥、面條以及應季蔬菜瓜果如黃瓜、冬瓜、番茄、茄子、綠豆芽、芹菜、生菜、絲瓜等。
另外，可以對應身體表現適當作出飲食調理。如果經常自覺口干口苦，疲倦乏力，可以多吃生津止渴的水果，如西瓜、草莓、葡萄、楊梅、李子、檸檬、甘蔗等，也可以選擇消暑生津的糖水，如綠豆糖水、紅豆糖水、馬蹄糖水、椰汁西米露等。如果出現胃燒灼感、反酸等胃酸增多的表現，還可以適當增加一些堿性食物，如蘇打餅干、面條等，平時選用生姜、砂仁、豆蔻等辛溫宣散祛濕的藥食兩用食材，如醋泡姜、砂仁豬肚湯、豆蔻蓮子粥等。
除了飲食調理外，保持良好的作息和適當的運動也很重要。建議要保證充足的睡眠時間，避免熬夜和過度勞累。同時，可以選擇一些適度的運動，如散步、慢跑、游泳等，都可以促進身體新陳代謝，增強身體免疫力。
脾胃不適推薦三道調理靚湯
因應夏季常見的脾胃不適癥狀，康宜兵推薦了以下三道調理湯方，不妨按需選擇：
1.砂仁茯苓豬肚湯
材料：砂仁10克，茯苓15克，薏米30克，豬肚1個，生姜6片，蜜棗2枚。
做法：將砂仁打碎，茯苓、薏米浸泡30分鐘，備用；豬肚清洗干凈，用粗鹽里外搓洗兩遍；將砂仁、茯苓裝入紗布袋，填進豬肚，再用針線縫上；將上述食材放入加水的鍋中，大火煮開后轉小火再煲湯1.5小時即可，再加鹽適量調味后飲湯，吃豬肚。
適合人群：氣滯濕阻或脾胃虛弱導致的胃痛、胃脹、消化不良等癥狀的人群。
陰虛有熱、胃腸濕熱人群不適用。
2.冬瓜扁豆薏米煲豬骨湯
材料：冬瓜250克，白扁豆30克，薏米30克，豬骨500克，蜜棗3個。
做法：冬瓜切塊；白扁豆炒制；豬骨洗凈斬件，焯水，撈出；將白扁豆、薏苡仁、豬骨、蜜棗一起加入煲內，加水10碗，武火燒開后文火煮1小時，調味即可。
適合人群：濕氣重，身體困倦、發重、腹脹、消化不良、大便黏、舌苔白或厚等。
胃寒疼痛、月經期間和寒性痛經者不適宜食用此方。
3.藕粉綠豆湯
材料：綠豆適量，藕粉適量，冰糖、紅糖適量。
做法：煮一鍋綠豆湯，煮至綠豆熟透，湯汁濃稠，加入沖泡好的藕粉，攪拌均勻。可根據個人口味加入少量冰糖或蜂蜜。
適合人群：胃痛、胃燒灼感、反酸等胃酸偏多、胃熱人群。
脾胃虛寒及胃脹、噯氣等消化不良人群不適宜食用此方。
(編輯： 廣州網 龍煜)
