“益生菌減肥瘦身燃脂”“瘦子菌”……益生菌，這種對人體腸道健康有益的有益菌，近來受到減肥人士的追捧，成為社交平臺上的減肥瘦身熱門產品。在網絡上，不少益生菌產品被商家賦予“減肥”功效，甚至被冠以“暴瘦神器”。然而，益生菌真的能直接帶來減肥效果嗎？
文/廣州日報全媒體記者曾繁瑩、趙冬芹 實習生王燕
市場調查
益生菌產品大打“減重牌”
隨著體重管理的重要性凸顯，減肥之風“吹”到了益生菌領域。記者見到，“益生菌減肥”的話題在各大社交平臺上火熱，在購物平臺評論區里，更能見到有“吃了20來天，瘦了13斤”“瘦得很快幾乎3天掉兩斤”的評論。
記者調查發現，在益生菌是否能減肥這一話題上，消費者存在顯著的認知差異。大學生王兆君說，在體重管理期間，她經常會食用一些含有益生菌成分的食品或者保健品來控制體重。然而有些消費者則表示，其在服用益生菌期間體重并未明顯變化。“我之前有喝過一些益生菌飲品，甚至出現了拉肚子的情況。”消費者李女士笑稱，在她看來，益生菌減肥都是一些商家制造的噱頭。
市面上，打著“減重”旗號的益生菌比比皆是。近日，記者在淘寶、京東等電商平臺上搜索“益生菌瘦身”“益生菌減肥”“瘦子菌”等關鍵詞，發現大量標榜減肥功效的益生菌產品，個別產品在產品搜索頁面甚至寫著“減肥閃電版”。一款自稱“德國瘦子菌”的品牌名Moslate的益生菌在其銷售界面上標稱“不節食、不運動、不反彈”“5小時見效，速降20斤”。在小紅書、抖音等平臺，一些博主更是宣稱益生菌，特別是AKK和B420菌株可以提高代謝，能減肥，這二者也是目前市場上宣傳較多的“瘦子菌”菌株。
記者了解到，市面上的益生菌產品多數以復合菌種配方的形式存在，少則3~5種菌株，多則數十種菌株。例如某款B420益生菌產品的配方中實際上包含了4株菌株，分別能幫助控制能量攝入，提高脂肪代謝以及促進腸動力。
解惑
益生菌不能直接達到減肥效果
“其實益生菌并非直接減肥的‘特效藥’，它只能通過調節腸道菌群間接輔助體重管理。”廣州醫科大學附屬第二醫院胃腸外科副主任王國強告訴記者，益生菌的主要作用在于改善腸道菌群平衡、調控食欲與能量代謝、減少脂肪沉積，并不能直接達到減肥效果。且因個人體質有異，益生菌所發揮的作用也不同。
“而一些博主宣稱的‘AKK菌’和‘動物雙歧桿菌乳亞種B420’是‘瘦子菌’，能減肥。該說法也有待考證。”王國強主任補充說，AKK菌和B420菌株在抑制炎癥反應，增強腸道屏障功能方面有一定功效，但是其促進減重的效果還需更多驗證。目前國內對于這兩種菌株的研究多為小樣本和動物實驗，缺乏長期、大規模的人體數據支持。
記者查閱《中國超重/肥胖醫學營養治療指南（2021）》，其中提到，腸道菌群與肥胖存在密切聯系，腸道菌群的代謝活動能夠影響營養物質吸收，可通過促進飲食成分的能量代謝并在能量存儲和消耗中影響能量平衡。肥胖的發病機制中也包含腸道菌群對能量代謝調節和全身性炎癥的影響。
Swisse斯維詩的母公司健合集團有關負責人告訴記者，從科學層面來看，益生菌有助于調節腸道菌群，促進營養物質吸收，有助腸道健康。因此，腸道健康與體重管理存在一定的關聯，健康的腸道菌群能間接影響代謝效率，但確實無法直接用于減肥，目前并沒有確鑿的科學證據表明該益生菌可以直接導致顯著的瘦身效果。“腸道健康是整體健康的基礎，但將益生菌直接等同于‘減肥工具’，缺乏嚴謹科學的依據。益生菌可能通過改善腸道環境等方式間接輔助健康管理，但需配合飲食和運動。”
記者在各大電商網站見到，此類標榜減肥功效的益生菌產品，價格普遍高于普通益生菌。在電商平臺中，普通的益生菌產品售價在幾十元到一百多元不等。減肥益生菌因附加了減肥這一功能，價格大幅度上漲，有些品牌甚至將產品定價在每盒幾百甚至上千元。
產業發展
“體重管理”帶來新機遇
“未來五年，益生菌產業將會進入成熟期，大量企業布局，益生菌市場的容量會進一步爆發，大健康產業的紅利會進一步釋放。”中國食品產業分析師朱丹蓬說，最近，國家推出了“體重管理三年計劃”，這或許可以給益生菌產業的發展帶來新機遇，推動其向體重管理和腸胃保養的方向發展。“但值得注意的是，目前益生菌產品行業標準缺乏，市面上的產品存在良莠不齊的情況。在母嬰食品、保健品領域，益生菌甚至被包裝成有病治病、無病強身的‘萬能靈藥’。”朱丹蓬進一步說，想要推動益生菌行業長期健康發展，需要優化產業結構，淘汰一批名不副實、過度包裝的企業和產品。
記者留意到，不少企業已加強與國內外高校、研究機構的技術交流與合作。Swisse斯維詩持續推動產學研用的融合轉化，在去年世界腸道健康日期間，其正式合作簽約全球益生菌/益生元循證數據庫，多維度推動國內腸道健康科學事業發展再升級；lifespace益倍適與IFF在原料、科研、市場等方面緊密協作，整合雙方優勢資源打造新品，加速了科研成果轉化。萬益藍WonderLab近日也攜手中山一院啟動體重管理研究，聯合S100益生菌和當下某一醫用肥胖干預試劑進行研究，通過系列臨床試驗以獲取更科學的方案。
(編輯： 廣州網 龍煜)
